這次到胡志明市旅遊前，朋友就一直強力跟我推薦一定要去吃「錦麗河粉Phở Lệ 」
我上網查了一下竟然還曾被華爾街日報報導全胡志明最好吃的河粉
雖然在台灣就已經很多越南河粉做得不錯，但吃貨朋友推薦的一定要來給他嚐嚐看！
- 錦麗Phở Lệ
- 營業時間：06:00-24:00
- 地址：415 Nguyen Trai, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam
★★★出國大小事連結點★★★
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- 找網路：GOBALWIFI
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錦麗河粉創立於1970年，在第五郡(本店)跟第三郡都有店面，離胡志明市區都有一小段距離可搭乘Grab前往
我們造訪這間錦麗河粉是位於第三郡的分店，人潮不會像本店那麼多，店面較新用餐環境也較好
晚上七點用餐時間客人絡繹不絕，店員都忙得不可開交，但翻桌率很快所以不會等太久
入座之後店員會送上菜單，有牛肉、豬肉口味的河粉，價錢在65000~80000越南盾之間，大約是新台幣80~104元，除此之外還有湯類和飲料可以選擇
點好餐之後會送上一大疊免費吃到飽的生菜、豆芽菜、辣椒和我最愛的檸檬，但礙於衛生問題我只有放檸檬而已
登登上菜了！我們點了兩份什錦生熟腩丸牛肉河粉，加上桌上一大疊的生菜看起來是不是很捧派啊(台語)～
什錦生熟腩丸牛肉河粉 80000VND
人還沒吃相手機先吃！在拍照的當下真的是一股河粉香氣撲鼻而來，加上整片滿滿的蔥花更是讓人倒吞口水！
河粉跟第一天在第一郡粉紅教堂附近吃的Phở Hòa Pasteur比起來較寬，再喝一口湯頭味道也較濃郁，喜歡重口味的人應該會很喜歡的
生牛肉，說實在我不是太愛吃沒全熟的食物，總覺得看到紅紅的肉有點害怕，但是都來到越南當地當然一定要嚐嚐！比較失望的是跟Phở Hòa Pasteur比起來，錦麗的生牛肉就略輸一點，並沒有入口即化的滋味，稍微還帶點嚼勁
跟生牛肉比起來我比較愛這塊牛腩，肉質軟嫩最適合牙齒不好的我(偷笑)
牛肉丸，丸子吸滿濃濃的湯汁，吃不太出來牛肉的味道，吃起來反倒比較像貢丸的味道，但整體上還是好吃！
桌上一旁還有放了醬料，可以自行調整口味
我自己很喜歡他們的辣椒醬，不知道是不是店家自製的？總之加在河粉湯裡配上檸檬吃起來酸酸辣辣的很開胃，還有一股辣油香氣！但是本身湯底就已經很夠味，所以怕味道太重的人要自行斟酌喔！
最後總結，錦麗河粉Phở Lệ 我自己蠻喜歡的，但是湯頭口味可以再稍淡一點會我會更愛！比較推薦給重口味或嚐鮮的朋友喔！
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