秋天來了我就是要去吃火鍋！
今天要推薦的台北火鍋餐廳「大橋頭第一鍋物」位於捷運民權西路站1號出口
在網路上有不少的好評價，原因除了有多種頂級食材選擇之外還有來店獨特的壽星龍珠禮、可愛起司牛奶小熊、爆蛋福袋等驚喜喔！一起來看看小豬推薦的台北火鍋美食吧！
延伸閱讀：大台北捷運路線美食★士林/劍潭/芝山/石牌為主(陸續更新中)
▌大橋頭第一鍋物
▌粉絲專頁：https://www.facebook.com/daqiaotou
▌營業時間：每日11:30–14:30/17:00–22:00
▌聯絡電話：02-25578562
▌地址：台北市大同區民權西路120號(捷運民權西路站1號出口)
★用餐環境介紹★
一進到店內左手邊是等待區，而右手邊則是接待及結帳的櫃檯
櫃檯上有寫著大橋頭第一鍋物店內前十名的人氣餐點，如果第一次來有選擇性障礙的人不妨跟著人氣套餐點吧！
室內挑高的木質設計讓整家店顯得更加有質感，在視野上也寬廣了許多！
從上而下看竟有種在五星級飯店吃飯的高級感呢～
除了一進門開放式的座位之外也有兩桌四人座的包廂，與家人、朋友聚會時更不容易受到打擾，可以自在的在包廂內聊天
而二樓閣樓的光線較為昏暗但別有另一番氣氛，一共12個座位可以提供給聚會人數較多的團體
★醬料區★
光是醬料加總起來竟然有16種！雖然我自己本身不是很愛加醬料的人，但超愛醬料的阿呂則是開心的不得了！
★飲料吧★
除了可爾必思、無糖綠茶、奶茶之外還有罐裝式汽水和冰淇淋櫃
★大橋頭第一鍋物菜單★
◎用餐規定：用餐90分鐘為限 / 孩童100-140公分共鍋費用100$ / 成人共鍋費用200$
大橋頭第一鍋物的湯底種類非常多，從最基本的湯底蔬菜昆布、養生藥膳、壽喜鍋、起司牛奶、招牌麻辣、香濃豚骨、極鮮百菇到新推出的泰式酸辣湯底都有。而除了單人套餐之外也有推出雙人和四人套餐，選擇性非常的多可以依照自己的需求做選擇
桌上還擺著拍照打卡贈禮的活動(天使蝦/廣島牡蠣/爆蛋福袋/手工綜合丸 四擇一)
我跟阿呂點了海陸空雙人餐1520$和人氣鍋物拼盤，整桌滿滿的食物好澎湃，多到不知道從何處下手(笑)
我們選了四種最多人點的湯底：泰式酸辣/極鮮百菇/起司牛奶/招牌麻辣
-極鮮百菇(右)我跟阿呂一致最愛的百菇湯底是嚴選巴西蘑菇、鮮香菇和茶樹菇熬製多時而成的，單喝湯也能喝出清甜的香菇香氣，而且一整鍋滿滿的菇類超有誠意絕對是菇菇控必吃！
-泰式酸辣(左)用南姜、香茅、青蔥、檸檬、辣椒、椰漿、魚露等香料調製的鍋底，口味偏重但可以一次吃到甜酸辣鹹四種口味
-起司牛奶(右)通常在外面吃牛奶鍋最害怕遇到稀釋過只剩下很淡牛奶味的鍋底，但他們家的牛奶鍋算是偏濃郁，而且裡面還加入了艾曼塔起司，所以吃起來更加的濃醇香！
-招牌麻辣(左)用四川大紅袍大火爆香再加入辛香藥材小火拌炒配上私房鴨血和豆腐
菜盤
隨著時令調整搭配的菜盤裡有水蓮、大陸妹、高麗菜、金針菇、玉米筍、南瓜、香菇、黑木耳、秋葵、高麗菜、九層花枝、米血、魚板、豆腐。雖然說份量不是特別的多，但是每樣蔬菜顏色都吃得到非常的均衡！
雙人套餐裡的肉包含了11oz黑牛以及松阪豬，每種肉類大約是八片份量挺剛好的！
除此之外還有一大份10oz的雞腿肉
海鮮盤裡包含了龍蝦、白蝦、魚片、牡蠣、魚漿、蛤蜊和較少見到的紫晶藻，紫晶藻裡含有豐富的植物膠原蛋白和多種钙、碘、鐵、磷、鋅、维生素等人體必须的營養元素，身為女性朋友一定要吃起來！
我們還加購了190元的人氣鍋物拼盤，裡面有土雞蛋餃、鴨肉丸、手工芋頭丸、爆漿牛肉丸、手工福袋，別於一般火鍋店普遍的火鍋丸子類，光聽到餐點名字是手工✕✕就覺得很厲害！
登登！大橋頭第一鍋物的另一大亮點則是當月壽星贈送的龍珠！你一定很好奇這裡面到底是什麼？其實這七顆金黃色的龍珠就是女人最需要的膠原蛋白啦～
龍珠上除了印上一到七顆星星的圖案之外，就連裝盛龍珠的大碗公也擺上海龍王的公仔十分有趣！只要是當月壽星提早一天前預約就可獲得一組龍珠！但單日只會限量提供一份，所以想吃到一定要提早預定喔！如果龍珠已有人預定了則會改提供伊比利豬腹肉片or星空和牛
龍珠的吃法是將龍珠加到湯底內，等到龍珠融化後湯底會更加的濃郁還可以吃到滿滿的膠原蛋白(素食者不可食)但小豬建議加到起司牛奶鍋裡會較搭
副餐有白飯、手工拉麵、王子麵、寬冬粉和古早味雞油飯可以擇一，我跟阿呂選了手工拉麵和古早味雞油飯。雞油飯吃起來不會很油膩但口味偏甜我自己有點不太習慣，而手工拉麵就留到後面煮熟再來介紹吧！
廢話不多說馬上煮起來！看到食物在鍋裡煮開時好療癒啊～尤其秋天開始變涼時吃火鍋最幸福了！
小豬超推薦菜盤搭配極鮮百菇湯底，除了鍋底本身的菇香味之外，加入了多種蔬菜後湯底更顯得鮮甜好喝！就算是在減重的人都可以吃得很健康喔！
海鮮通通一塊煮將所有的精華濃縮在一鍋，鯛魚片煮起來鮮甜～～
龍蝦裡還有滿滿的蝦膏呢！
你們看阿呂吃得津津有味專心的模樣，竟然連看都不看我一眼！
男性們最喜愛的廣島牡蠣可不是小小一粒，相當新鮮完全吃不出牡蠣的腥味，放進嘴裡還能入口即化！
煮到一半想加湯怎麼辦？說到這一定要先來介紹牛奶鍋加湯附的冷凍起司牛奶小熊！可愛的小熊模型連身為男孩子的阿呂都快被融化了
直接將起司牛奶熊放進鍋底時好像小熊在泡牛奶浴的模樣好可愛啊！好吃好玩又好拍照真的是很開心！
小豬很推薦手工拉麵和起司牛奶鍋一塊煮，可以讓拉麵吸附滿滿的起司牛奶汁，吃起來特別的香濃滑順連小孩一定也愛不釋手！
手工拉麵條Q彈的口感也真的是一極棒！
特別要介紹人氣鍋物拼盤裡的手工福袋，其實手工福袋裡是滿滿真材實料的爆漿蛋，就連平時不愛丸子鍋物的我都可以吃完整個爆蛋丸了
要吃肉那就配著招牌麻辣鍋一起吃吧！我跟阿呂都很愛的松阪豬吃起來帶點脆度，在嘴中的口感非常的特別！而安格斯極黑牛的油花分布很均勻，吃起來軟嫩多汁但味道較重，比較適合配合泰式酸辣或招牌麻辣鍋底。最後的伊比利豬腹肉雖說號稱是豬肉屆的勞斯萊斯，但不知道是不是肉片太薄還是我們煮太久，所以在吃的時候有點柴比較可惜
吃麻辣鍋底怎麼能少得了麻辣鴨血和豆腐呢！
最讓我驚豔的是雞肉的肉質細嫩、香嫩爽滑，就連煮太久放到冷掉都好吃！而且一盤雞肉10oz還可以讓你吃到飽飽飽！吃飽還可以再來個冰淇淋當作Ending！
最後來說說這次到大橋頭第一鍋物的用餐心得吧！
最讓我印象深刻的絕對是生日禮七龍珠和牛奶鍋的起司牛奶小熊，光是看到七龍珠的模樣就覺得店家相當的用心，讓顧客來到店內除了吃美食之外還能獲得一份驚喜！這是在其他店內用餐比較少得到的樂趣！而在餐點的部份我最推薦極鮮百菇湯底、松阪豬肉片以及人氣鍋物拼盤，是只有吃過的人才懂的用心及美味！
下次朋友或家人聚餐不知道到哪吃美食，那就來大橋頭第一鍋物吃火鍋吧！但記得大橋頭第一鍋物是在捷運民權西路站而不是大橋頭站喔！
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